Vins amb caràcter
i les nostres vinyes!
“Les nostres vinyes es troben en terrenys argilosos i calcaris a 350 metres damunt el nivell del mar. En una zona de transició, la brisa fresca del Mediterrani es contraposa als vents secs i càlids de ponent.” |
“Tenim vinyes poc productives de varietats blanques, com el Macabeu i la Parellada. També en tenim de negres, com el Trepat, l’Ull de Llebre o la Garnatxa.” |
“Tenim un celler petit però ben equipat on el vi s’elabora amb respecte. Controlem pas a pas l’elaboració per a obtenir el millor resultat.” |
“Escollim el punt òptim per a fer la verema. Collim el raïm a mà i en petites caixes per a què arribi al celler amb òptimes condicions.” |