Orni – «El Pajarito»

Color amarillo pálido y brillante. Complejo en nariz, se aprecia la pera, el melón maduro y alguna nota de fruta tropical. En boca es untuoso, envolvente y voluminoso. Se reconoce el trabajo realizado con las lías (battonage). Es persistente y largo. Un vino con una acidez equilibrada que nos aporta frescura y al final de la cata nos deja una sensación ligeramente cálida en boca, muy agradable. Viñas de 15 años en unos 350m de altura, suelos calcáreos y pobres. Buena combinación con platos elaborados como arroces caldosos, carnes blancas con salsas, aves…